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炉ばたや銀政(銀座数寄屋橋総本店)

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ワタミ外食史上最高の客単価の飲食店である炉ばたや銀政が銀座にオープンするとのことで早速寄ってきた。場所は有楽町駅から徒歩5分の距離で、以前は和民 銀座数寄屋橋店があった場所。

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ビルに入ると、名簿を持った店員らしき女性がいて名前を尋ねられたが、予約してきたわけではないため名簿に私の名前はなかった。この時点で、この日はオープン初日と言いながら、実態は業者へのお披露目と察した。

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当然料理もドリンクも高額なのだがメニューに写真がないため、一か八かで朴葉焼を注文したが、成功か失敗かは判断できない。なぜなら食べてる最中はとても辛く大失敗と思っていたのだが、翌日になったらまた食べたくなったからである。

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そろそろお勘定をと考えていたら桑原社長が来店されたのでツーショット写真をお願いしたら、とても喜んでくださった。さて私は当然自腹でお勘定を済ませたが、多数のお客は領収証をもらっていたことは言うまでもない。

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