カテゴリー別アーカイブ: 店員のサービス▼

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炭火焼 炉暖(新大阪東口店)

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3月までワタミ株主優待券の利用を断っていた新大阪の炉暖を利用したが、今日も株主優待券については謎の対応であった。

精算時に優待券1枚を渡したら受け取ってくれたので安心してカード伝票にサインし、レシートを見ると値引きがされていない。

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なんではてなマークと思って店員に聞いたら
本部との~~、レジが~~としどろもどろで要するに改善も従業員教育もされていなかったようである。この店はDFCオーナー宮内さんが一押しだったので寄ってみたが彼の顔もつぶしたことになる。

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3月に運営委託先のMAJIMA株式会社 取締役 中山智映子さんに株主優待を断っていた理由を尋ねたら「クーポンの扱いをワタミから任されていたので株主優待も同様と思っていた」とのこと。任されたからといってお客に対するサービスを下げる方向に舵を取る人には独立してほしくないと感じた。

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これ以外にもこの店のサービスレベルは低い。
お客の椅子に店員数名の私物が置かれていた。
またビンビールが冷えていない。
私は18:30頃に入店したのだが19:00頃までお客は私だけだったのもうなづける気がした。

だけど料理は美味しかった。

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わたみん家(JR川崎東口店)Part24

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わたみん家JR川崎店に寄ったのだが、季節の特選メニューはリニューアルされていなかったしょぼん

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さてパクチーと蒸し鶏のヘルシーサラダを注文したら蒸し鶏が入ってなかったので店長に伝えたら、真偽も確認せずにすぐに蒸し鶏だけを持って来てくれた。
まさか故意にやってるんじゃないだろうなはてなマーク

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GOHAN(渋谷神南店)Part2

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男性店員にサラダバイキングのもやしサラダはどれですかはてなマークと聞いたら春雨サラダを指さして「これです」と教えてくれた。

連結最終損益70億円でワタミがピンチなのはしょうがないが、それを立て直す従業員の脳味噌もこんなだと立て直しは遥か彼方のようだ。

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和民(渋谷道玄坂店)Part20

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年末利用した際、お世話になったゆうこりんに会いたかったのだが、池袋に異動になったようだ。さてゆうこりん不在の影響か、この店舗のサービス劣化は目に余るものがあった。

まず入店時に一人であることを伝えたところ満席なので案内の目途が立たないと言われた。とりあえず席が空くまで待つことを伝えて待っていたら、1分後に6名客が来て案内しようとしたので問い詰めたところ、大テーブル席が空いていることを白状した。よって席移動を条件に、そこに案内してもらった。

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その後、注文した冷やし回鍋肉を食べている途中で席移動を要求されたので席を移動した。しかーーーし、待てど待てどナポリタンが運ばれてこない。またもや店員を呼んで確認してもらったところ、私の席移動が店員間で引き継がれてなく、ナポリタンが宙ぶらりん状態になっていたようである。

更にはナポリタンを運んでくれた店員はチーズを掛けることを知らず、代わりにタバスコを持ってきてくれた。そして当然のようにナポリタンの鉄板は本来の丸鉄板ではなく、ワタミマニュアルを逸脱した四角鉄板であったことは言うまでもない。

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皆さん、東京3店舗目のHOOTERSが渋谷道玄坂にオープンしました。
他の2店舗と違って店内は広いですよ。

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わたみん家(駒沢大学駅前店)Part3

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長時間いたわけではないため想像でしか言えないが、店長の段取りが悪すぎる気がした。

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おっさん店長には学生街の飲食店は荷が重いようだ。

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わたみん家(日ノ出町店)Part13

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久しぶりに三流店を利用してしまった・・・。

理由1
 テーブルカードを使っていないため、
 精算時に別のテーブルの料金を私に請求しようとした。

理由2
 休憩中の店員が飲食する料理を勤務中の別の店員が運んでいる。
 (注)店員はメニュー価格の30%程度の料金で飲食できるんだから
    自分の分は自分で運べ。

理由3
 神奈川県受動喫煙防止条例違反をしている。
 下記画像は禁煙席内部から喫煙席を撮影した。
 要するに分煙がきちんとされていないように思える。

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わたみん家(石川町南口店)Part33

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体育会系のワタミには珍しくモチベーションがダウンする店長。

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料理の提供は遅いし店員の接客も普通。

客が足を運ばないのもうなずける。
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